時間：2017-08-08 15:46:28  來源：未知  作者:村官 閱讀： 次

 

自諸葛亮腦洞大開，做出第一個包子以來，包子家族已經(jīng)有了1800年的歷史。在西安，上到高級餐廳，下到市井小巷，都很容易找到其身影。在日積月累的沉淀中，有這么幾家包子鋪，在西安城落下了名號和口碑�？赐赀@份榜單，相信你恨不得向天再借5個胃。

 

Ps.排名不分先后獨步天下的孜然味兒包子

 

店名：石家包子

個大味足的清真包子，在西安人心中有著足夠的地位。其中，孜然牛肉的包子是最出彩的，幾乎是桌桌必點。

 

 

包子一口下去，孜然香氣出頭，略帶花椒味。個頭相比之前小了不少，每個賣1.6元。最老的老店開在大學習巷里，現(xiàn)在為了方便，直接在大皮院也扎了一個據(jù)點，很好找。

【地址】：大學習巷98號 大皮院定家小酥肉向東10米

晚上才開賣 營業(yè)至凌晨

 

店名：狗子包子

西安包子界神一般的存在，下午五點半才開門，賣到凌晨兩點結(jié)束的包子店，在西安也就這獨一份了。沒服務、環(huán)境也不咋地，但是就是這一口油香油香的包子吸引了不少人去。

 

 

包子分葷素兩種，都是10元一籠，一籠有10個。據(jù)說他家從1989年賣包子到現(xiàn)在了，東新街這片無人不知。蘸料和包子皮是一絕，美中不足的是時常發(fā)揮不穩(wěn)定。

【地址】：小東門內(nèi)100米化育巷口（永興坊西隔壁）

號稱東新街“三絕”之一

 

店名：鄭家包子

跟老陳家燴菜、王家桶子雞并成為東新街“三絕”，來買包子的人幾乎都是十個八個的起步。包子一共兩種餡，分別是牛肉餡和韭菜粉條餡，店門口直接售賣，飯口排長隊。

 

 

他家的包子皮薄、餡多、個頭大，咬下去一口香得流油。在這片開了有30年了，據(jù)說每天這里最少都能賣出5000個包子。

【地址】：東新街58號

名震城東的性價比之王

 

店名：東門時辰包子

店名就是以渭南的“時辰包子”命名的，在東門外開了很多年都屹立不倒。在記憶中，這是這片很多人的早餐“標配”。

 

 

他家包子1.5元一個，個頭很足。顧客幾乎都是20個起步地買，尤其牛肉餡的還會經(jīng)常估清。油包子很有特色，由豬油、面粉拌餡兒，目前西安只有這里買得到。

【地址】：環(huán)城東路南段花花公子鮮花店旁

口碑頗佳的蒼蠅館子

 

店名：小楊大包

名噪一時的蒼蠅館子，招牌和環(huán)境都極其樸素，但是卻單憑味道吸引了一票人去拔草。包子的種類挺多，肉包子、南瓜包子、茄子包子、豆腐包子等。

 

 

他家的包子做的很實誠，個頭大且餡料足，還很良心地只賣1.5一個。一般早上六點多就開門了，但中午賣完后會休息，下午四點半會開門繼續(xù)營業(yè)，想去的小伙伴切記不要撲空。

【地址】：菊花園十字往西綠葉燒臘館隔壁

甜口的南方灌湯包子

 

店名：楊勇灌湯包

紡織城頗有名氣的灌湯包子鋪，沒環(huán)境沒服務，只憑一枚包子走江湖。他家的包子跟本土的口味截然不同，皮兒很薄，湯汁足，但是內(nèi)餡卻是甜口兒的。

 

 

這家在這片也開了有年代了，出品的無錫口味包子一直有口皆碑。吃的時候建議先把包子里的湯汁喝掉，完后再去蘸小料吃。

【地址】：新醫(yī)路與紡建路十字北20米

西安最好吃的生煎包

 

店名：漁美菜香

被無數(shù)大咖、吃貨奉為“西安最好吃的生煎”，并且沒有之一。他家的生煎個大、餡滿，底部煎得金黃焦香，咬一口就會有鮮甜的湯汁流出來，而且三塊一個，也算是良心價了。

 

 

最近在龍首商業(yè)街的東口上，他家大名鼎鼎的生煎包也單獨開了家叫“曉樂惠”的店，除了好吃的生煎外，還有餛飩和豆?jié){，很適合附近的上班族。

【地址】：漁美菜香龍首商業(yè)街服裝大廈2樓西側(cè) 曉樂惠龍首商業(yè)街東口

西安灌湯包界的翹楚

 

店名：雷氏灌湯包

大隱于市的灌湯包子店，味道絲毫不亞于本土知名的那幾家。包子整體包得很飽滿，湯多味鮮，端上來包子皮也沒有破損的痕跡。

 

 

店面不大，談不上服務，但是勝在口味好、性價比高，牛肉餡的也只賣16一籠，還是很良心的。另外，他家還有八寶粥、餛飩等小吃。

【地址】：雁塔北路與建東街西口路南

老牌餐館出品的經(jīng)典

 

店名：真愛流沙包

圈粉無數(shù)的網(wǎng)紅流沙包，外觀很像港式菠蘿包，實則里面則是蛋黃。咬上一口，包子餡能夠像金沙一樣流淌，不僅餡料好吃，而且顏值頗高。

 

 

這流沙包一定要趁熱吃，涼了就會口感大失。凡是吃過他家包子的，都留下了極深的印象，口感不亞于專門做港式茶點的餐廳，美中不足是等候時間略長。

【地址】：長安北路1號真愛長安壹號

包子界的另類存在

 

店名：新疆飯店烤包子

新疆辦事處開的老牌飯館，可以說是西安最正宗的新疆菜了。環(huán)境布置得挺有特色，到處透著西域味兒。除了推薦爛的大盤雞、羊肉串外，西安最好吃的新疆烤包子就在這里了。

 

 

他家烤包子每天是有供應數(shù)量的，所以想吃要趁早來。包子是烤出來的，外皮很薄，里面肉塊挺大，要開一口后香味濃郁，每個賣5塊錢。

【地址】：紅十字會巷3號新疆辦事處內(nèi)

(責任編輯：村官)

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